飲食店の開業

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両立できる規模
お昼はサラリーマン、夜は飲食店経営なんてかっこよくないですか。確かに二つの仕事を両立させるのは難しいですが、やりたいという強い意思があれば両立は不可能ではありません。初めは自分の好きなラーメン屋さんはカフェ等から始める事をお勧めします。というのも、ラーメン屋さんはカウンターだけのお店が多く、カフェも小ぢんまりとしている場所が多いからです。更にはメニューも多くありませんので、どうしても人がいなくて、自分一人でお店を回さなければいけないという状況になった時でも、頑張れば一人で切り盛りできるからです。...