居酒屋や料理のマメ知識について

サムギョプサルって何?

韓国焼肉といえば、骨付きカルビなど
想像すると思いますが、
韓国の焼肉は牛肉だけではありません。

 

 

 

韓国の焼肉にはサムギョプサルという
豚バラ肉を網や鉄板で焼く焼肉があるのを
ご存知でしょうか?

 

 

 

これは、カリカリになるまで豚バラ肉を焼き、
焼けたお肉を、にんにく、キムチ、ネギなどと
いっしょにサンチュやレタスなどで巻いて食べる
というスタイルの焼肉です。

 

 

 

韓国では庶民にも愛されている焼肉で、
いろいろな所で食べることができるようです。

 

難波 居酒屋

 

日本でもこのサムギョプサルが最近大人気で、
豚バラ肉のジューシーさがたまらないと、
評判なのです。

 

渋谷 居酒屋

 

みなさんも一度このサムギョプサルを
試してみては如何でしょうか?
ジューシーで美味しいですよ!